L’idée d’un régime presque naturel et essentiel au maintien de la vie est restée fidèle à EDEN depuis 120 ans. La philosophie des fondateurs d’EDEN est toujours très importante pour nous. EDEN est un pionnier dans le domaine de la nourriture végétarienne. Dans les premières années d’EDEN, par exemple, des produits naturels tels que jus de fruits, miel, choucroute fraîche, pâtes à tartiner végétariennes et substituts de viande ont été produits. Le végétarisme était une conviction d’EDEN dès la première heure.