Elevez votre esprit
Tout en équilibre
Le thé blanc
Le thé blanc a longtemps été réservé aux empereurs chinois. Seule la noblesse pouvait bénéficier de ce breuvage.
La récolte de ce thé se fait au printemps : bourgeons encore fermé et petites feuilles, encore entourés d’un duvet blanc délicat. Il s’associe parfaitement au thé vert car il est à la fois stimulant et apaisant.
Le Rooibos ou thé rouge ,en provenance d’Afrique du sud, est issu d’une plante du même nom. Il se déguste chaud ou froid à tout moment de la journée.
Force et longévité
Le thé noir
Le thé noir est un thé vert qui a été complètement oxydé. Il peut également se conserver pendant des années sans perdre sa saveur.
La légende : au 16ème Siècle, un thé vert a fermenté suite à une erreur de fabrication. Au lieu de le jeter¸ les cueilleurs ont goûté les feuilles fanées et ont été surpris par leurs subtiles arômes.
Astuce : le thé noir est déconseillé pour le soir SAUF si l’infusion ne dure pas plus que cinq minutes. Il devient alors apaisant au lieu d’être stimulant.