Description
Le laurier est une plante aromatique emblématique de la cuisine méditerranéenne
Vertus : lSes feuilles dégagent un parfum intense, aux notes boisées et légèrement épicées, qui parfument délicatement les infusions, bouillons, sauces et plats mijotés.
Composition : feuilles de laurus nobilis
Contenu : en vrac (50g minimum)
Utilisation : en cuisine principalement. Considérée par certains comme une herbe magique, elle trouve sa place lors de la purification des lieux de vie. En infusion : 1 à 2 feuilles pour une tasse d’eau frémissante, laisser infuser 8 à 10 minutes.
Mise en garde :
- Ne pas confondre avec le laurier-rose (Nerium oleander), qui est toxique.
- Déconseillé en cas d’allergie connue au laurier.
- À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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